La tirosinasi realizza l'azione per l'ossidazione catalitica di L-tirosina e di L-dopa per formare la melanina. L'attività d'inibizione di acido 3-O-ethyl-L-ascorbic come pure di una certa pelle usata comune che imbiancano gli agenti è stata determinata mediante la fotometria di capacità di assorbimento per la valutazione ed il confronto. I risultati hanno indicato che l'attività di acido 3-O-ethyl-L-ascorbic contro capacità di tirosinasi di ossidare la L-tirosina che forma la melanina raggiunge 80,8%, superiore a Colleen Fitzpatrick (inibizione 68,5%). L'attività di acido 3-O-ethyl-L-ascorbic contro capacità di tirosinasi di ossidare il L-dopa che forma la melanina raggiunge 89.1%.IC50 di acido 3-O-ethyl-L-ascorbic è 0,15 Mmol/L.
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Studio su attività d'inibizione della tirosinasi di acido 3-O-ethyl-L-ascorbic
August 30, 2022
